Компактное устройство, которое предназначено для быстрого или медленного нагрева или охлаждения продукта в зависимости от технологического процесса. Такие установки состоят из модульной конструкции с пластинчатым или трубчатым теплообменником (в зависимости от требуемых технологических параметров).
Применение:
- Подогрев перед процессами - для ферментации, сквашивания, корректной работы заквасок и ферментов часто требуется нагреть продукт до точной температуры.
- Охлаждение после термической обработки - после пастеризации, ультрапастеризации или кипячения необходимо быстро охладить продукт до температуры хранения продукта.
Основные комплектующие:
1. Пластинчатый / трубчатый теплообменник
2. Приемный бак
3. Регулирующая и запорная арматура
4. Центробежный насос для продукта
5. Щит управления
6. Модульная рама из нержавеющей стали AISI 304
7. Трубопровод из нержавеющей стали AISI 304, AISI 316
8. Запасные части и инструмент
9. Эксплуатационная документация
Преимущества использования
- Главная особенность - возможность точного управления температурой в компактном, надежном исполнении
- Компактность и гибкость конструкции
- Простота интеграции
- Надежность и долговечность
- Энергоэффективность
