Модульная пластинчатая пастеризационно-охладительная установка ОКЛ-3МВ предназначена для пастеризации и охлаждения молока, напитков и других пищевых жидкостей в тонкослойном непрерывном потоке при автоматическом контроле процесса, что обеспечивает высокие санитарно-гигиенические условия производства.
Обрабатываемый продукт: | Питьевое молоко | Молоко на творог | Сливки 20% на сметану |
---|---|---|---|
Производительность, л/ч | 3000 | 3000 | 1500 |
Темп-ра продукта на входе в установку,˚С | 6...8 | 6...8 | 6...8 |
Темп-ра продукта на выходе из установки,˚С | 4...6 | 28…32 | 30…32 |
Темп-ра выхода на сепаратор,˚С | 42...45 | 40...42 | - |
Темп-ра выхода на гомогенизатор,˚С | 70...75 | - | 70...75 |
Темп-ра пастеризации,˚С | 95 | 80 | 95 |
Время выдержки, сек. | 30 | 30 | 30 |
Хладоноситель | Лед. вода | Лед. вода | Лед. вода |
Температура хладоносителя на входе,˚С | 0...3 | 0...3 | 0...3 |
Кратность хладоносителя | 2 | 2 | 2 |
Теплоноситель: | |||
Первичный | пар | пар | пар |
Вторичный | Гор. вода | Гор. вода | Гор. вода |
Температура теплоносителя на входе,˚С: | |||
Первичного | 125…145 | 125…145 | 125…145 |
Вторичного | 97 | 82 | 97 |
Кратность горячей воды | 1,5 | 1,5 | 1,5 |
Расход пара, кг/ч | 45...50 | 50...90 | 50...90 |
Коэффициент регенарации | 86 | 86 | 86 |
Потребляемая мощность установки, кВт | 4 | 5,5 | 5,5 |
Количество пластин АГ-2R AISI 316L (бесклеевое присоединение), шт | |||
Секция регенерации 1 | 35 | ||
Секция регенерации 2 | 13 | ||
Секция регенерации 3 | 8 | ||
Секция пастеризации | 13 | ||
Секция охлаждения/подогрева | 21 | ||
Общее | 90 | ||
Габаритные размеры, мм | |||
Длина | 2500 | ||
Ширина | 1200 | ||
Высота | 2250 | ||
Общая масса установки, кг | 920 |
Комплект поставки:
- Аппарат пластинчатый
- Теплообменник водоподготовки
- Модульная рама
- Бак приемный
- Клапан переключающий
- Запорная и регулирующая арматура для паропровода
- Выдерживатель
- Щит управления
- Коммуникации трубопроводные
- Электронасос центробежный для продукта
- Насос центробежный для горячей воды
- Запасные части и инструмент
- Эксплуатационная документация
По желанию заказчика на основе заполненного опросного листа, изготавливаются модульные установки многофункционального назначения: для пастеризации - охлаждения молока на сыр, молока на творог, сливки на сметану. Установки комплектуются в соответствии с требованиями и пожеланиями заказчика.