Модульная пластинчатая пастеризационно-охладительная установка ОКЛ-5МВ предназначена для пастеризации и охлаждения молока, напитков и других пищевых жидкостей в тонкослойном непрерывном потоке при автоматическом контроле процесса, что обеспечивает высокие санитарно-гигиенические условия производства.
| Обрабатываемый продукт: | Питьевое молоко | Молоко на творог | Сливки 20% на сметану |
|---|---|---|---|
| Производительность, л/ч | 5000 | 5000 | 2500 |
| Темп-ра продукта на входе в установку,˚С | 7...10 | 7...10 | 7...10 |
| Темп-ра продукта на выходе из установки,˚С | 4...6 | 30…32 | 30…32 |
| Темп-ра выхода на сепаратор,˚С | 42...45 | 40...42 | - |
| Темп-ра выхода на гомогенизатор,˚С | 70...75 | - | 70...75 |
| Темп-ра пастеризации,˚С | 95 | 80 | 95 |
| Время выдержки, сек. | 30 | 30 | 30 |
| Хладоноситель | Лед. вода | Лед. вода | Лед. вода |
| Температура хладоносителя на входе,˚С | 0...3 | 0...3 | 0...3 |
| Кратность хладоносителя | 2 | 2 | 2 |
| Теплоноситель: | |||
| Первичный | пар | пар | пар |
| Вторичный | Гор. вода | Гор. вода | Гор. вода |
| Температура теплоносителя на входе,˚С: | |||
| Первичного | 125…145 | 125…145 | 125…145 |
| Вторичного | 97 | 82 | 97 |
| Кратность горячей воды | 1,5 | 1,5 | 1,5 |
| Расход пара, кг/ч | 80 | 90 | 100 |
| Коэффициент регенарации | 86 | 82 | 81 |
| Потребляемая мощность установки, кВт | 4 | 5,5 | 5,5 |
| Количество пластин АГ-2МВ AISI 304 (бесклеевое присоединение), шт | |||
| Секция регенерации 1 | 28 | ||
| Секция регенерации 2 | 18 | ||
| Секция регенерации 3 | 11 | ||
| Секция пастеризации | 25 | ||
| Секция охлаждения/подогрева | 28 | ||
| Общее | 110 | ||
| Габаритные размеры, мм | |||
| Длина | 2500 | ||
| Ширина | 1100 | ||
| Высота | 2250 | ||
| Общая масса установки, кг | 920 | ||
Комплект поставки:
- Аппарат пластинчатый
- Теплообменник водоподготовки
- Модульная рама
- Бак приемный
- Клапан переключающий
- Запорная и регулирующая арматура для паропровода
- Выдерживатель
- Щит управления
- Коммуникации трубопроводные
- Электронасос центробежный для продукта
- Насос центробежный для горячей воды
- Запасные части и инструмент
- Эксплуатационная документация
По желанию заказчика на основе заполненного опросного листа, изготавливаются модульные установки многофункционального назначения: для пастеризации - охлаждения молока на сыр, молока на творог. Установки комплектуются в соответствии с требованиями и пожеланиями заказчика.
Декларация соответствия на оборудование:
