Главная    Продукция    Пастеризационно-охладительные установки     Пластинчатая пастеризационно-охладительная установка марки ОПК-10МВ (для кисло-молочной продукции)

Пластинчатая пастеризационно-охладительная установка марки ОПК-10МВ (для кисло-молочной продукции)

Пластинчатая пастеризационно-охладительная установка марки ОПК-10МВ (для кисло-молочной продукции)

Модульная пластинчатая пастеризационно-охладительная установка марки ОКЛ-10МВ предназначена для пастеризации и охлаждения молока и молочной смеси на сыр в тонкослойном непрерывном потоке при автоматическом контроле процесса, что обеспечивает высокие санитарно-гигиенические условия производства.

Технические характеристики:

Обрабатываемый продукт: Питьевое молоко Молоко на сыр Молоко на творог
Производительность, л/ч 10000 10000 10000
Темп-ра продукта на входе в установку,˚С 6...10 6...10 6...10
Темп-ра продукта на выходе из установки,˚С 4…6 33…37 28…30
Темп-ра выхода на сепаратор,˚С 42…45 40…42 40…42
Темп-ра выхода на гомогенизатор,˚С 63…68 60…65 65…68
Темп-ра пастеризации,˚С 86 78 78...86
Время выдержки, сек. 30 30 30
Хладоноситель Лед. вода Лед. вода Лед. вода
Температура хладоносителя на входе,˚С 0...3 0...3 0...3
Кратность хладоносителя 2 2 2
Теплоноситель:
Первичный пар пар пар
Вторичный Гор. вода Гор. вода Гор. вода
Температура теплоносителя на входе,˚С:
Первичного 135…145 135…145 135…145
Вторичного 88 80 80...88
Кратность горячей воды 1,5 1,5 1,5
Расход пара, кг/ч 150 160 180
Коэффициент регенарации 86 84 82
Потребляемая мощность установки, кВт 6 7,1 7,1
Количество пластин АГ-2МВ AISI 304 (бесклеевое присоединение), шт
Секция регенерации 1 41
Секция регенерации 2 29
Секция регенерации 3 11
Секция пастеризации 37
Секция охлаждения/подогрева 57
Общее 175
Габаритные размеры, мм
Длина 3150
Ширина 1100
Высота 2250
Общая масса установки, кг 1600
 
Комплект поставки:
  1. Аппарат пластинчатый
  2. Теплообменник водоподготовки
  3. Модульная рама
  4. Бак приемный
  5. Клапан переключающий
  6. Запорная и регулирующая арматура для паропровода
  7. Выдерживатель
  8. Щит управления
  9. Коммуникации трубопроводные
  10. Электронасос центробежный для продукта
  11. Насос центробежный для горячей воды
  12. Запасные части и инструмент
  13. Эксплуатационная документация

По желанию заказчика на основе заполненного опросного листа, изготавливаются модульные установки многофункционального назначения: для пастеризации - охлаждения молока на сыр, молока на творог. Установки комплектуются в соответствии с требованиями и пожеланиями заказчика.

Полезно знать
Теплообменное оборудование предназначено для передачи тепла к нагреваемой среде. Часто такое оборудование используется в таких отраслях как: энергетическая, химическая...
Принцип работы основан на передаче тепла от нагретого теплоносителя к нагреваемой среде. Они передают тепло благодаря тонким гофрированным пластинам из специальных сплавов.
Теплообменник пластинчатый — устройство, в котором осуществляется передача теплоты от горячего теплоносителя к холодной (нагреваемой) среде через...
Пастеризация — процесс одноразового нагревания чаще всего жидких продуктов или веществ до 60 °C в течение 60 минут или при температуре 70—80 °C в течение 30 мин. Технология была предложена в...
Этот способ механической обработки молока и жидких молоч­ных продуктов служит для повышения дисперсности в них жиро­вой фазы, что позволяет исключить отстаивание жира во время хранения молока, развитие...