Главная    Продукция    Пастеризационно-охладительные установки     Пластинчатая пастеризационно-охладительная установка марки ОПК-5МВ (для кисло-молочной продукции)

Пластинчатая пастеризационно-охладительная установка марки ОПК-5МВ (для кисло-молочной продукции)

Пластинчатая пастеризационно-охладительная установка марки ОПК-5МВ (для кисло-молочной продукции)

Установка пастеризационно-охладительная пластинчатая ОПК-5МВ предназначена для очистки, пастеризации и охлаждения молока в непрерывном тонкослойном закрытом потоке при автоматическом контроле и регулировании технологического процесса при производстве кисломолочных продуктов, что обеспечивает высокие санитарно-гигиенические условия производства.

Технические характеристики:

Обрабатываемый продукт: Питьевое молоко Молоко на творог Молоко на сыр Молоко на кефир
Производительность, л/ч 5000 5000 5000 5000
Темп-ра продукта на входе в установку,˚С 7...10 7...10 7...10 7...10
Темп-ра продукта на выходе из установки,˚С 4...6 27...30 32...34 18...21
Темп-ра выхода на сепаратор,˚С 42...45 40...42 40...42 40...45
Темп-ра выхода на гомогенизатор,˚С 70...75 - 60...65 70...75
Темп-ра пастеризации,˚С 95 80 78 95
Время выдержки, сек. 30 30 30 300
Хладоноситель Лед. вода Лед. вода Лед. вода Лед. вода
Температура хладоносителя на входе,˚С 0...3 0...3 0...3 0...3
Кратность хладоносителя 2 2 2 2
Теплоноситель:
Первичный пар пар пар пар
Вторичный Гор. вода Гор. вода Гор. вода Гор. вода
Температура теплоносителя на входе,˚С:
Первичного 125…145 125…145 125…145 125…145
Вторичного 97 82 80 97
Кратность горячей воды 1,5 1,5 1,5 1,5
Расход пара, кг/ч 70 70 70 80
Коэффициент регенарации 86 82 82 84
Потребляемая мощность установки, кВт 4 5,5 5,5 7,7
Количество пластин АГ-2МВ AISI 304 (бесклеевое присоединение), шт
Секция регенерации 1 30
Секция регенерации 2 18
Секция регенерации 3 11
Секция пастеризации 25
Секция охлаждения/подогрева 28
Общее 110
Габаритные размеры, мм
Длина 2500
Ширина 3000
Высота 2250
Общая масса установки, кг 1500
Комплект поставки:
  1. Аппарат пластинчатый
  2. Бак приемный
  3. Модульная рама
  4. Теплообменник водоподготовки
  5. Выдерживатель
  6. Щит управлении
  7. Клапан переключающий
  8. Запорная и регулирующая арматура для паропровода
  9. Электронасос центробежный для продукта
  10. Насос центробежный для горячей воды
  11. Коммуникации трубопроводные
  12. Запасные части и инструмент
  13. Эксплуатационная документация

По желанию заказчика на основе заполненного опросного листа, изготавливаются модульные установки многофункционального назначения: для пастеризации - охлаждения молока на сыр, молока на творог, молока для кисло-молочной продукции. Установки комплектуются в соответствии с требованиями и пожеланиями заказчика.

Полезно знать
Теплообменное оборудование предназначено для передачи тепла к нагреваемой среде. Часто такое оборудование используется в таких отраслях как: энергетическая, химическая...
Принцип работы основан на передаче тепла от нагретого теплоносителя к нагреваемой среде. Они передают тепло благодаря тонким гофрированным пластинам из специальных сплавов.
Теплообменник пластинчатый — устройство, в котором осуществляется передача теплоты от горячего теплоносителя к холодной (нагреваемой) среде через...
Пастеризация — процесс одноразового нагревания чаще всего жидких продуктов или веществ до 60 °C в течение 60 минут или при температуре 70—80 °C в течение 30 мин. Технология была предложена в...
Этот способ механической обработки молока и жидких молоч­ных продуктов служит для повышения дисперсности в них жиро­вой фазы, что позволяет исключить отстаивание жира во время хранения молока, развитие...