Главная    Продукция    Пастеризационно-охладительные установки     Пластинчатая пастеризационно-охладительная установка марки ОКЛ-5МВ (для молока, соков, вина, пива)

Пластинчатая пастеризационно-охладительная установка марки ОКЛ-5МВ (для молока, соков, вина, пива)

Пластинчатая пастеризационно-охладительная установка марки ОКЛ-5МВ (для молока, соков, вина, пива)

Модульная пластинчатая пастеризационно-охладительная установка ОКЛ-5МВ предназначена для пастеризации и охлаждения молока, напитков и других пищевых жидкостей в тонкослойном непрерывном потоке при автоматическом контроле процесса, что обеспечивает высокие санитарно-гигиенические условия производства.

Технические характеристики:

Обрабатываемый продукт: Питьевое молоко Молоко на творог Сливки 20%  на сметану
Производительность, л/ч 5000 5000 2500
Темп-ра продукта на входе в установку,˚С 7...10 7...10 7...10
Темп-ра продукта на выходе из установки,˚С 4...6 30…32 30…32
Темп-ра выхода на сепаратор,˚С 42...45 40...42 -
Темп-ра выхода на гомогенизатор,˚С 70...75 - 70...75
Темп-ра пастеризации,˚С 95 80 95
Время выдержки, сек. 30 30 30
Хладоноситель Лед. вода Лед. вода Лед. вода
Температура хладоносителя на входе,˚С 0...3 0...3 0...3
Кратность хладоносителя 2 2 2
Теплоноситель:
Первичный пар пар пар
Вторичный Гор. вода Гор. вода Гор. вода
Температура теплоносителя на входе,˚С:
Первичного 125…145 125…145 125…145
Вторичного 97 82 97
Кратность горячей воды 1,5 1,5 1,5
Расход пара, кг/ч 80 90 100
Коэффициент регенарации 86 82 81
Потребляемая мощность установки, кВт 4 5,5 5,5
Количество пластин АГ-2МВ AISI 304 (бесклеевое присоединение), шт
Секция регенерации 1 28
Секция регенерации 2 18
Секция регенерации 3 11
Секция пастеризации 25
Секция охлаждения/подогрева 28
Общее 110
Габаритные размеры, мм
Длина 2500
Ширина 1100
Высота 2250
Общая масса установки, кг 920
 
Комплект поставки:
  1. Аппарат пластинчатый
  2. Теплообменник водоподготовки
  3. Модульная рама
  4. Бак приемный
  5. Клапан переключающий
  6. Запорная и регулирующая арматура для паропровода
  7. Выдерживатель
  8. Щит управления
  9. Коммуникации трубопроводные
  10. Электронасос центробежный для продукта
  11. Насос центробежный для горячей воды
  12. Запасные части и инструмент
  13. Эксплуатационная документация

По желанию заказчика на основе заполненного опросного листа, изготавливаются модульные установки многофункционального назначения: для пастеризации - охлаждения молока на сыр, молока на творог. Установки комплектуются в соответствии с требованиями и пожеланиями заказчика.

Полезно знать
Теплообменное оборудование предназначено для передачи тепла к нагреваемой среде. Часто такое оборудование используется в таких отраслях как: энергетическая, химическая...
Принцип работы основан на передаче тепла от нагретого теплоносителя к нагреваемой среде. Они передают тепло благодаря тонким гофрированным пластинам из специальных сплавов.
Теплообменник пластинчатый — устройство, в котором осуществляется передача теплоты от горячего теплоносителя к холодной (нагреваемой) среде через...
Пастеризация — процесс одноразового нагревания чаще всего жидких продуктов или веществ до 60 °C в течение 60 минут или при температуре 70—80 °C в течение 30 мин. Технология была предложена в...
Этот способ механической обработки молока и жидких молоч­ных продуктов служит для повышения дисперсности в них жиро­вой фазы, что позволяет исключить отстаивание жира во время хранения молока, развитие...